針なし蜜蜂は通常熱帯地域にしか生息していない、Trigona Bees a.k.aという種の針なしミツバチによって作られた、
自然に発酵し、何も足さず、何も減らしていない、自然に酸っぱいハチミツです。
体長数ミリの小さな針なし蜜蜂がせっせと集めた貴重な蜂蜜です。
木や岩の間に巣を作り、プロポリスに囲まれた巣箱に蜜を貯めていきます。
通常蜜蜂の蜜を蓄える巣房はミツロウでできていますが、
針なし蜜蜂の巣房は樹脂（プロポリス）でできているという違いがあります。
それ故にちょっと変わった苦味があり、
水分量も多いので、巣房の中で自然と発酵がすすみます。
天然酵素とアミノ酸がいっぱいで、天然の酸味を帯びています。
ミネラルやビタミンの含有量も豊富です。
黒くサラサラとした甘酸っぱい蜂蜜。
一般的に想像する甘い蜂蜜とは異なる味わいです。
<おすすめの使い方>
通常のハチミツより、栄養価が高く、ミネラルやビタミンの含有量が多いため、
ストレス対策や運動前後のミネラル補給に最適です。
水や炭酸水に溶かすと天然のスポーツドリンクになります。
採蜜地域／産地 マレーシア
